Некоторые растения обладают вяжущими свойствами, за счет накапливания в их коре, корнях и листьях особых веществ танинов. Вяжущие растения обычно назначают в комплексе с различными антимикробными препаратами, при лечении воспалений. Наиболее ощутимый лечебный эффект вяжущие вещества оказывают на начальной стадии воспалительного процесса (например, при ожогах), не давая распространяться воспалительному процессу. При контакте с вяжущими веществами происходит сужение кровеносных сосудов, проницаемость их стенок значительно уменьшается, что способствует ослаблению воспалительного процесса. Ткани уплотняются, на их поверхности образуется защитная пленка, предохраняющая нервные окончания от воздействия токсинов.
Препараты на основе вяжущих растений хорошо помогают при поносах. В этом случае вяжущие вещества замедляют секрецию и перистальтику кишечника, способствуя уплотнению каловых масс и ослаблению рефлекторной реакции.
Умеренные дозы вяжущих препаратов не оказывают пагубного воздействия на клетки тканей. После прекращения приема препаратов жизнедеятельность клеток быстро восстанавливается. В то время, как повышенные концентрации вяжущих веществ действуют на клеточный белок прижигающе и могут даже привести к гибели клеток.
К растениям, обладающим вяжущими свойствами, относятся: дуб обыкновенный (кора), щавель конский (корень), горец птичий, зверобой продырявленный, толокнянка, аир (корень), кровохлебка лекарственная (корневище), багульник болотный, полынь, сушеница топяная, бессмертник песчаный, тысячелистник обыкновенный, ежевика (семена. листья), калина обыкновенная (кора); ягоды черемухи, рябины, земляники, черники.