Лечим здоровье травами

НАТУРАЛЬНЫЕ АНТИСЕПТИКИ

Существуют свидетельства, подтверджающие то, что многие травы обладают антисептическими свойствами. Историки утверждают, что перед тем, как изобрели холодильники, в больших хозяйствах холодное мясо хранилось в погребах, завернутым в свежие листья шалфея, которые его сохраняли. После охоты свежую дичь вывешивали с пучками тимьяна, чтобы мясо стало более нежным. Тимьян использовали не только для того, чтобы придать мясу аромат, но и ради его антисептических свойств, которые предотвращали растройство желудка при употреблении этой дичи.

Что использовать: тимьян, шалфей, розмарин и лавровый лист

УКРЕПЛЕНИЕ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ

Травы, богатые флавонойдами, также обладают и противовоспалительными свойствами: лук, розмарин, шалфей, тимьян, ромашка, одуванчик, гинкго, зеленый чай. Чеснок очень полезен для имунной системы, так как он стимулирует клетки, которые атакуют инфекцию.

ЗДОРОВОЕ СЕРДЦЕ

Чеснок, как и лук, обычно не считают за пряные травы, но, по мнению Джекки МакВикар, ими являются. Исследования показали, что чеснок помогает от сердечных приступов, так как снижает уровень холестерина в крови.

Что использовать: чеснок

Вещество известное под названием катехина тоже славится снижающими холестерин качествами.

Что использовать: зеленый чай

Некоторые травы содержат антоцианин - пигмент, отвечающий за красную, розовую, пурпурную или синюю окраску некоторых цветов и фруктов. Антоцианин также снижает уровень вредного холестерина и, таким образом, предоставляет защиту от сердечных заболеваний.

Что использовать: чай из шиповника